ARROZ A LA CUBANA ( version botica)

Receta de arroz a la cubana


siempre me piden la receta ahi va y................  como dice el gordo bommmmm apetite




Este plato me hace recordar mi niñez. Aunque se llame arroz a la cubana, realmente es un plato sencillo y económico  y consiste en arroz, huevos fritos, bananas fritas o asadas y salsa de tomate. Estoy seguro que muchos de ustedes han comido este plato (o al menos el arroz con salsa de tomate) que siempre fue delicioso. Salta y lee la receta. Es muy fácil. Te encantará y verás que es una ganadora con los niños.



Ingredientes:



500 gramos de arroz.

5 huevos.

4 bananas

2 dientes de ajo.

Sal y pimienta.

Para la salsa:



2 dientes de ajo.

1 cebolla.

6 tomates maduros.

Sal y azúcar.

Aceite de oliva.

Preparación:



Cocinamos el arroz como siempre lo hacemos. Ponemos un poco de ajo en una olla con aceite caliente, cocinamos un poco, añadimos el arroz lavado y cuando esté dorando ponemos el doble del agua. Dejamos cocinar a fuego bajo.



Mientras preparamos la salsa de tomate picamos las cebollas y el ajo finamente. Los tomates se deben pelar y cortar en cubos pequeños. Ponemos a cocinar primero la cebolla y el ajo en la olla con aceite. Cuando estén transparentes añadimos los tomates, la sal y el azúcar y las bananas. Añade un poco de caldo o agua para que tome sabor. Cocina una media hora con fuego regular.



Preparamos los 5 huevos fritos y se sirve un poco de arroz con salsa de tomate por encima y uno o dos huevos para cada plato.



Asegúrate que todo esté bien caliente.